Информация
Лененото олио притежава леко пиперлив вкус, жълто-зеленикав цвят и характерен аромат на лен. Получава се чрез процес на студено пресоване на малките кафяви семена. Тази технология запазва максимално крехките, но изключителни хранителни компоненти. Препоръчителна е директната консумация на маслото, без то да преминава термична обработка. Специалистите съветват, то да се приема заедно с храна, което спомага за по-доброто му усвояване от организма.
Лененото масло може да бъде съхранявано само за кратък период от време, поради нестабилността и склонността към бързо окисляване на есенциалните мастни киселини, на които е богато. Поради тази причина, най-добре е да бъде закупувано в малки количества и да се съхранява на хладно и тъмно място. Винаги затваряйте капачката плътно и съхранявайте в хладилник.
Начин на употреба:
Може да се използва за овкусяване на студени салати, сурови дресинги, сосове и маринати. Добавете ленено масло към млечно-кисели продукти или варива, а също и в тестени изделия, на които придава изискан вкус и привлекателен цвят.
Хранителна информация за 100 мл:
Енергийна стойност – 3404 kJ/814 kcal
Мазнини – 92 г
от които наситени – 9 г
Въглехидрати – 0 г
от които захари – 0 г
Белтъчини – 0 г
Сол – 0 г
Отзиви